ДЕКАФ ГВАТЕМАЛА

22,62
р.
Арабика 100%

Декофеинизированный бленд из лучших сортов Гватемальской арабики. Мягкий, легкий и фруктовый кофе с нотами чернослива, орехов и карамели.
Прежде чем попасть в ростер, кофе проходит процесс декофеинизации паром и растворителем кофеина:
  • обработка горячим паром, позволяет порам зерна раскрыться.
  • в течении 10 часов производится обработка смеси растворителем кофеина дихлорметаном, который затем смывается водой, а зерна вновь обрабатываются горячим паром под давлением.
  • Вещество разрушается при температуре 40 градусов по Цельсию, и является абсолютно безопасным!
  • Смесь высушивается горячим воздухом до 11-13% влажности, затем охлаждается и дополнительно полируется.
В результате всех процессов вкус кофе остаётся практически неизменным, а содержание кофеина падает до 0,1% (в исходных арабиках содержание кофеина находится в пределах 1-1,5%)!

Состав: Арабика без кофеина

Кислотность: Средняя

Обжарка: Средняя

Рекомендуем для альтернативы: да

Made on
Tilda