ЭФИОПИЯ ЗАПАДНЫЙ АРСИ гр1 БАЛЕ МАУНТИН сухой анаэробный

27,12
р.
Арабика 100%
Окруженная лесами и двумя реками ферма Бале Маунтин расположена в зоне Западного Арси, Ненсебо вореда, неподалеку от одноименной реки и национального парка Бале.
Ферма располагается немного на высоте 1800–2100 метров. Почвы здесь богаты питательными веществами благодаря продуктам разложения листвы и растений. На территории фермы произрастают местные разновидности кофе — они хорошо адаптированы под здешние условия окружающей среды.

Кофе Бале считается экологичным: здесь его производят, используя методы, не приносящие вреда окружающей среде (экономное и бережное использование ресурсов/sustainability coffee production).

На ферме произрастает большое количество дающих тень деревьев.

аботники станции предварительно сортируют вручную всю поступившую к ним партию кофейных ягод, затем ягоды промывают в чистой воде и отправляют сушиться на африканских кроватях в течение 2–3 недель.
Это яркий, сочный микролот. Обладает ягодно-фруктовым вкусом с нотами ежевики, персика, мандарина и какао на послевкусии.

Состав: Моносорт

Кислотность: Выше средней

Обжарка: Светлее средней

Рекомендуем для альтернативы: да

Made on
Tilda