ГВАТЕМАЛА УЭУЭТЕНАНГО

Арабика 100%

Этот высокогорный кофе выращен в регионе Уэуэтенанго, который является уникальным по своим климатическим условиям, за что и считается самым «вкусным». Это один из трех невулканических и сухих регионов Гватемалы, что позволяет выращивать кофе на высотах до 2000 м н.у.м.  Этот лот является смесью кофе, производимого мелкими фермами, что добавляет его вкусу стабильности и сложности.

Уэуэтенанго очень удален от цивилизации, каждый из фермеров обрабатывает кофе самостоятельно. После сбора и обработки, кофе сортируется и очищается вручную и имеет очень высокий показатель чистоты от дефектов. 

Чашка получается очень сбалансированная, сладкая, мягкая, практически без кислинки, с нотами цветов, миндаля и фруктов.