Арабика 100%

Особый лот разновидности "Красный бурбон" мытой обработки имеет очень необычный, яркий вкус с нотами красных ягод, сладкого переца, черного чая и фруктов. Сложный аромат и необычные оттенки вкуса не оставят вас равнодушными!
Выращивается он на высоте 1500-1700 м над уровнем моря в регионе Муйинга. 

Арабика 100%

100% cмесь из Арабик с американского континента имеет более темную обжарку. Благодаря этому вкус этого кофе довольно насыщенный, крепкий, отлично проявляется как в эспрессо, так и в молочных напитках.

Напиток получается насыщенный, немного терпкий, с легкими нотами бергамота и горького шоколада. В аромате специи и сладкое печенье.

Арабика 100%

100% смесь высокогорной Арабики создана для любителей мягкого, сбалансированного кофе. Она имеет легкий фруктово-ягодный аромат и в тоже время не кислый вкус, плотное тело.

Прекрасно подходит как для эспрессо, так и для заваривания в чашке, турке, френч-прессе. Не теряется при добавлении молока.

Арабика 100%

Декофеинизированный бленд из лучших сортов Гватемальской арабики. Мягкий, легкий и фруктовый кофе с нотами чернослива, орехов и карамели.
Прежде чем попасть в ростер, кофе проходит процесс декофеинизации паром и растворителем кофеина:

• обработка горячим паром, позволяет порам зерна раскрыться.
• в течении 10 часов производится обработка смеси растворителем кофеина дихлорметаном, который затем смывается водой, а зерна вновь обрабатываются горячим паром под давлением.
• Вещество разрушается при температуре 40 градусов по Цельсию, и является абсолютно безопасным!
• Смесь высушивается горячим воздухом до 11-13% влажности, затем охлаждается и дополнительно полируется.

В результате всех процессов вкус кофе остаётся практически неизменным, а содержание кофеина падает до 0,1% (в исходных арабиках содержание кофеина находится в пределах 1-1,5%)!

Арабика 90%
Робуста 10%

Эта эспрессо смесь состоит из высокогорной Арабики и 10% высококачественной Индийской Робусты.

Это яркий, очень сбалансированный, насыщенный кофе с нотами шоколада, миндаля и легкой кислинкой. Прекрасно подойдет для профессиональных и домашних кофемашин, а также для заваривания в чашке, турке, френч-прессе.

Арабика 80%
Робуста 20%

Эта смесь состоит из высокогорной Арабики и 20% высококачественной индийской Робусты, основу которой составляет кофе с южноамериканских плантаций.

Данная смесь является одной из наименее кислых в нашей линейке блендов. Она обладает простым, понятным, плотным, сбалансированным вкусом без выраженной кислинки с нотками шоколада и орехов. Не теряется в молоке, прекрасно подходит для заваривания в эспрессо, чашке, френч-прессе.

Арабика 75%
Робуста 25%

Эта смесь состоит из высокогорной Арабики и 25% высококачественной индийской Робусты, основу которой составляет кофе с южноамериканских плантаций.

Данная смесь является одной из наименее кислых в нашей линейке блендов. Она обладает насыщенным, плотным, бодрящим орехово-сливочным вкусом, прекрасно подходит для заваривания в эспрессо, чашке, френч-прессе.

Арабика 40%
Робуста 60%

Данная смесь является наименее кислой в нашей линейке блендов. Она состоит из высокогорной Арабики с большим содержанием индийской Робусты. Используемая Робуста относится к дорогим представителям данного вида и преобладает в смеси не для удешевления, а для формирования желаемого вкуса.


Благодаря большому содержанию Робусты, кофе получается крепкий, насыщенный, совсем без кислинки с большим содержанием кофеина. Имеет долгое кофейное послевкусие, нотки шоколада и орехов, сладость марципана.

Создаваясь как продукт для кофейных баров, этот кофе прекрасно подходит для заваривания в эспрессо, однако, при заваривании в чашке, френч-прессе и пр. тоже не потеряет своих свойств. 

Арабика 100%

Этот кофе произрастает на юге Эфиопии в микрорегионе Гуджи на высоте 1700 – 2100 м над уровнем моря на красно-коричневых почвах. После сбора урожая кофе проходит влажную обработку, благодаря которой приобретает цветочные оттенки, за которые и ценится во всем мире.

Эфиопию Сидамо отличает приятный аромат и привкус абрикоса, легкая кислинка. Вкус мягкий и сладкий.

Арабика 100%

Особый лот из Центральной Америки анаэробной ферментации. Сорт «Геша», родина которого – Эфиопия, – это своеобразная звезда среди спешалти кофе. Его часто используют для участия в чемпионатах. 

Наш кофе прибыл с финки Эль Серро, которая специализируется на спешалти кофе. Тут кофе выращивают с особой заботой и гордостью, используя самые передовые знания кофейной индустрии. 

Кофе имеет цветочный аромат, во вкусе ноты бергамота, грейпфрута и красных фруктов. Напиток получается довольно сбалансированный, вкус - сложный, насыщенный, сочный.

Арабика 100%

Антьокия — один из наиболее известных и значимых кофепроизводящих районов Колумбии, расположенный на севере этой страны. Кофе из этого региона отличается сильным ароматом, нотами специй и большим разбросом кислотности и тела в зависимости от высоты и места плантаций.
Уникальность климата заключается в том, что кофейные деревья не требуют искусственного затемнения. Практически каждый день после обеда появляются облака, образуя естественную тень, что позволяет кофейным зернам полноценно развиваться.

В чашке этот кофе обладает ярким сбалансированным, насыщенным, сложным вкусом с нотками ягод, карамели и какао, легкой цитрусовой кислинкой на остывании. 

Арабика 100%
Особенность этой фермы в ее социальном ориентировании. Для местных жителей сбор кофе – это сезонная работа и им приходится приезжать в сезон на плантации. Ферма расположена в горах, примерно в 2 часах езды от ближайшего города. Владельцем плантации las Chicharras является компания E-Café, которая решила организовать при ферме школы для детей сброщиков урожая. Учитывая, что менее 45% детей в Мексике заканчивают среднюю школу – это очень важный проект. Выпускники школы становятся учителями, садоводами, кофейными фермерами.

Это одна из самых передовых ферм Мексики, где много внимания уделяют качеству и технологиям. 

Кофе с финки Ла Чичаррас - это мягкий, сливочный, сбалансированный кофе с нотами душистых трав, выпечки и кешью.

Арабика 100%

Этот кофе произрастает на высоте 850-1150 м над уровнем моря. Он отличается крупным размером зерна, имеет спецификацию Fine Cup NY2, что является лучшим показателем для Бразильского кофе.

Темная обжарка немного преображает вкус Бразилии: кислинка сходит на нет, кофе становится более насыщенным и плотным, сохраняются нотки орехов и шоколада. Отлично подойдет для тех, кто заваривает кофе в кофемашине и предпочитает сбалансированный напиток без кислинки. 

Арабика 100%

Этот кофе произрастает на высоте 850-1150 м над уровнем моря. Он отличается крупным размером зерна, имеет спецификацию Fine Cup NY2, что является лучшим показателем для Бразильского кофе.

В чашке это сбалансированный напиток, обладающий мягким, плотным, сливочным вкусом с нотками орехов и шоколада.

Арабика 100%

Западные департаменты Гондураса, составляющие регион Копан, хорошо известны за то, что производят одни из лучших кофе в стране.  

Кроме кофе, Копан известен и как место, хранящее часть истории Майя. Здесь находятся Руины Копана – одно из наиболее красивых и интересных мест, оставшихся от этой загадочной цивилизации. Сам город Копан нередко упоминается как город Майя. В 1980-м году руины Копана были добавлены в список мирового наследия ЮНЕСКО.

Кофе Гондурас — это плотный, насыщенный кофе с шоколадными оттенками и густым телом. Этот кофе произрастает на западе Гондураса, в регионе Копан на высоте 1300-1500 м над уровнем моря.